Unas 50 publicaciones de igual número de países disputarán esta final en el Paris Cookbook Fair a realizarse en el teatro Les Folies Bergère entre el 7 y 11 de marzo de 2012.

En esta edición participaron más de 8.000 libros de 154 países, los que compitieron primero en su lengua y categoría por ser El Mejor del Mundo.

La obra que representa a Uruguay, de Leonardo Haberkorn y la editorial ATLANTICOSUR, recopila un profundo trabajo de investigación histórica y periodística, que en forma amena echa luz sobre los orígenes, historia y actualidad de este producto tan emblemático, que sin discutir paternidades, es un claro exponente del Patrimonio Gastronómico Uruguayo.