La apertura del evento estuvo a cargo del Ministro Lescano, seguido por Pedro Passadore, uno de los anfitriones y director de Santa Rosa. Cerró la oratoria Juan Colino, director de la Revista Nuevo Restauranteur, creador y organizador del Día del Empresario Gastronómico.
En esta celebración participaron más de 40 empresas del rubro  gastronómico, y como siempre, hubo degustaciones, tragos, vinos, champagne, cervezas artesanales, postres y espectáculos, lo que la consagra, luego de siete ediciones consecutivas, como la fiesta más importante que nuclea a dueños de restaurantes y proveedores.
Como en todo gran evento, ya se están planificando los festejos de 2011.