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Nuevamente, Uruguay concursó en el Bocuse D’Or, máximo concurso mundial de cocina

alvaro-verderosa Por segunda vez, Uruguay participó en Bocuse D’Or, considerado el “Mundial de la Gastronomía” en Francia, representado por el chef Álvaro Verderosa, quien obtuvo el 22º puesto de la competencia realizada en Lyon el 25 y 26 de enero entre los mejores profesionales del mundo.
Desde 2006, Verderosa es el Chef Ejecutivo del Radisson Hotel y ha recibido varias distinciones internacionales, como el primer lugar del Premio Latinoamericano Culinario Azteca, organizado por el Bocuse D’Or y clasificatorio para la instancia final.

Publicado en Boletín Nº 116 - Semana 1 de febrero 2011

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