Es la especie emblemática del Estuario del Plata y, si bien su pesca en lance de costa resulta muy generosa, es en el embarque donde se logra mayor cantidad de piezas.
Las corvinas blancas tienen una muy especial condición combativa que se manifiesta en constantes corridas en pos de liberarse, buscando siempre el fondo del mar con suma violencia.
El tamaño promedio de los ejemplares adultos que se pescan alcanza los 3 kilos, si bien es corriente -sobre todo en Cuchilla Alta y Montevideo- pescar ejemplares mayores.
La corvina blanca es el pez de temporada más dilatada para la pesca de embarque, pudiéndosele pescar prácticamente durante todo el año.
Más allá que se pesque en toda la costa marítima del Uruguay, tanto en embarque como en lance de costa es justamente en Montevideo, donde el promedio de tamaño resulta superior, fenómeno que mantiene en actividad cientos de pequeñas lanchas deportivas que salen de los diferentes clubes de pesca de la capital.
Cuchilla Alta, balneario de la costa este del Departamento de Canelones, tiene una particular formación de origen volcánico denominada “Bajos del Solís”, donde también se pescan las grandes corvinas blancas en embarque.
En los mejores pesqueros de embarque de la costa, como José Ignacio, Punta del Este, Piriápolis y Atlántida, manifiesta presencia prácticamente todo el año.
Hay servicios especializados de embarque para la pesca deportiva en todos los puertos de la costa marítima, que cuentan con equipos y carnadas, por lo que el aficionado solamente tiene que tener ganas de disfrutar de una jornada de pesca.